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Hornos


Existe una gran variedad de hornos con distintos tamaños, diseños y funciones. La elección depende del uso que quieras darle y del espacio disponible que tengas para instalarlo. Es importante que sepas las medidas del sector en donde será instalado y el tipo de conexión que necesitas. Los hornos pueden ser a gas o eléctricos. Los hornos a gas requieren instalación por parte de un gasista matriculado y su principal ventaja es que levanta temperatura casi inmediatamente y cocinan más rápido. Los hornos eléctricos son de fácil instalación, no requieren conexión a una toma de gas y aunque su tiempo de cocción es un poco más lento, la selección de la temperatura para cada preparación es exacta. Algunos hornos ofrecen un encendido electrónico que puede ser a una o dos manos. El encendido electrónico a una mano permite encender el horno con solo girar y presiona la perilla. En el encendido a dos manos el horno se prende cuando se gira la perilla y se presiona al mismo tiempo un botón que emite una chispa. Algunos modelos incluyen funciones especiales como autolimpiante, grill, spiedo y cocción por convección. Si el uso es intensivo es ideal un horno con sistema de limpieza pirolítico que eleva la temperatura interior del horno para quemar la suciedad y convertirla en ceniza. Luego con sólo pasar un paño húmedo se limpia fácilmente. La función grill permite gratinar los alimentos y el spiedo cocinarlos con un sistema de rotación. Los hornos con convección tienen un sistema de circulación de aire caliente que cocina los alimentos de forma más rápida y pareja.

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